晋江市 经验: 学历:中技
1、配合现场经理完成整个后厨团队的组建工作 2、负责厨师组人员管理、食谱设计、食材采购单制作、食材验收(质量)、膳食质量控制、膳食成本管控、厨艺指导与培训、配膳监督、设备设施管控及厨师组绩效考核等工作； 3、有五年以上100人以上的团餐制作经验； 4、接受过餐饮业的专业培训；熟悉餐饮业各种原材料和季节特点，精通烹饪方法，善于鉴别菜品的品质和口味； 5、持有厨师证、健康证等有关证件。